Üniversitemiz Türk Mutfağı Haftası Etkinliklerine Katılım Sağladı
Türk mutfağının köklü mirasının tanıtılması, yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, bu yıl “Bir Sofrada Miras” temasıyla gerçekleştirildi.
Kilis Valiliği himayelerinde; Kilis İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ev sahipliğinde ve üniversitemizin katkılarıyla Kilis Müzesi Tarihi Sabunhane Binası’nda düzenlenen programa; kamu kurum temsilcileri, akademisyenler, sanatçılar ve çok sayıda davetli katıldı.
Etkinlik kapsamında Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulumuz Aşçılık Programı tarafından hazırlanan Zerdeçallı Limonlu Bahar Lokumu ile Hibiskus Şerbeti katılımcıların beğenisine sunuldu.
Programda ayrıca, Oylum Höyük’ün tarihsel mirasını çağdaş sanat anlayışıyla buluşturan seramik sergisi ile Müzeler Haftası etkinlikleri de yer aldı. Kültür, sanat, tarih ve gastronomiyi bir araya getiren program, katılımcılardan yoğun ilgi gördü.
Üniversitemiz, gastronomi alanındaki akademik birikimi ve kültürel mirasın korunmasına yönelik çalışmalarıyla şehrimizin tanıtımına katkı sunmaya devam ediyor.
